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Conserver le poisson bien blanc
Pour assurer sur le plan look fraîcheur et si vous désirez que votre poisson reste bien blanc à la cuisson (peu importe le mode de cuisson), arrosez-le de jus de citron, puis essuyez-le.
Il aura en plus une légère saveur citronnée et qui plus est très agréable.
Ce qui ne gâte rien.
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