Placez un torchon imbibé de vinaigre sucré au fond du plat, recouvrez de gros sel puis posez le poisson dessus et recouvrez. Conservez le poisson ainsi jusqu'à la cuisson.
Aucune astuce similaire à Cuisine : Conserver le poisson
Faire un lien vers Cuisine - «Conserver le poisson» :
