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Recettes - Blaffe De Poisson
   

Blaffe De Poisson par Amonet

BLAFFE DE POISSON
Faire un court-bouillon avec 750 cl d'eau
250 cl de vinaigre blanc
1 jus de citron
50 g d'huile
3 clous de girofle piqués dans un oignon
3 grains de bois d'Inde
2 gousses d'ail écrasées poivre bouquet garni
1 peu de fenouil. Cuire longtemps. Faire frémir du poisson 10 mn.
 
 

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